Кулинария

В ВДЦ «Орлёнок» прошёл фестиваль национальных кухонь: команда «Штормовой» победила с тутпаш — бульоном из мяса, теста и овощей.

В то время как мы делились информацией о традиционных блюдах кумандинцев, участники ВДЦ «Орленок» уже готовили их. Это кулинарное соревнование проходило в рамках фестиваля «Национальные кухни малых коренных народов России», который получил поддержку Роспотребнадзора. Команда детского лагеря «Штормовой» одержала победу в этом конкурсе, представив блюдо под названием тутпаш — бульон …

Как сделать блины полезнее Секретами улучшения привычного рецепта поделилась Юлия Стяжкова, заведующая консультативным отделением КДЦ НМИЦ терапии и профилактической медицины Минздрава России. — Без вреда для здоровья можно употреблять примерно 2–4 блина за раз (около 100–250 граммов в день). Однако, если у вас есть хронические заболевания или избыточный вес, лучше …

Масленица уже на пороге, и дома вновь начнет наполняться ароматом блинов. Не обязательно отказываться от традиционных вкусностей, чтобы сохранить здоровье. Следует лишь учитывать, какие начинки для блинов полезны, а какие необходимо ограничить. Ограничение в начинках не означает полного отказа — это напоминание о том, что с некоторыми ингредиентами легко преувеличить. …

Странные кулинарные предпочтения: происхождение необычных сочетаний Научный руководитель клиники коррекции веса и сна НМИЦ терапии и профилактической медицины Минздрава России, Софья Елиашевич, поделилась своим мнением на тему смешения несочетаемых продуктов. По ее словам, стремление комбинировать различные вкусы часто возникает на стыке личного опыта, культурной среды и физиологических особенностей восприятия вкуса. …

Яйца являются замечательным источником белка. Почему бы не приготовить аппетитную яичницу на завтрак? Чтобы сделать ее еще более питательной и полезной, ознакомьтесь с тем, что можно добавить. Овощи: спаржа, шпинат, помидоры, сладкий перец, кукуруза. Зелень: укроп, кинза. Бобовые: горох, фасоль. Белок: мидии, курица, нежирный сыр. Специи: копченая паприка, куркума, перец, …

Пока мы рассказывали о традиционных блюдах кумандинцев, участники ВДЦ «Орленок» сами их приготовили. Кулинарное соревнование состоялось в рамках фестиваля «Национальные кухни малых коренных народов России», организованного с поддержкой Роспотребнадзора. Победителем конкурса стала команда детского лагеря «Штормовой», которая приготовила тутпаш, блюдо представляющее собой бульон из разных видов мяса с тестом и …

Куриные фрикадельки можно охарактеризовать тремя словами: вкусно, быстро, диетично. Интересно, что их массовое производство сосредоточено в Московской области. Команда проекта «Формула еды» отправилась туда. Сесиль Плеже и Сергей Агапкин расскажут, как самостоятельно приготовить вкусные фрикадельки из куриного мяса. В свою очередь, Екатерина Головкова, эксперт Роспотребнадзора и руководитель проекта «Здоровое питание», …

30 июля отмечается день цветных напитков. Этот день посвящён разнообразию красок и вкусов, которые придают напиткам особую привлекательность и настроение. Сегодня мы хотим поделиться с Вами рецептом яркого и простого в приготовлении напитка. Арбузно-огуречный освежающий фреш с лаймом и мятой Ингредиенты: Арбуз — 250–300 г Огурец — ½ шт Лайм …